Ingrédients
500 grammes de farine
25 grammes de levure fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
extra vierge 250 grammes d’eau
tiède 1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Préparation
1- Pour commencer, nous devons faire un ferment. Cela se fait en mettant la levure dans une tasse, en ajoutant une pincée de farine, une cuillère à café. de sucre et un demi-verre d’eau tiède. Bien mélanger et conserver bien couvert pendant 10 minutes.
2- Une fois le temps écoulé, mettez une passoire dans un bol et tamisez la farine, le sucre et la farine. Bien mélanger ces ingrédients.
3- Dans ce mélange, faites un trou au centre et ajoutez l’huile. Remuez un peu et versez tout le ferment avec l’eau et mélangez bien.
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