Aliments périmés ? Peut-être pas ! Voici la liste des aliments que vous pouvez consommer même après la date limite de consommation !
Voici un guide pratique : découvrez ce que vous pouvez encore consommer, pendant combien de temps et comment décider si vous pouvez leur faire confiance… ou non.
Produits secs : champions de l’endurance
Les aliments secs et bien emballés ont souvent une durée de conservation bien plus longue que celle indiquée sur l’emballage.
Pâtes sèches : peuvent se conserver jusqu’à 2 ans après la date limite de consommation si elles sont conservées à l’abri de l’humidité.
Riz blanc : jusqu’à 2 ans. Le riz brun, quant à lui, se consomme de préférence dans l’année qui suit.
Les légumineuses sèches comme les lentilles et les pois chiches se conservent au moins 2 ans.
La farine (surtout complète) peut être consommée dans les 6 mois suivant la date limite de consommation si elle n’a pas pris d’humidité ou développé d’odeur étrange.
Biscuits, crackers, céréales du petit-déjeuner : peuvent se conserver jusqu’à 4 à 6 mois après la date limite de consommation. Ils pourraient simplement perdre leur croquant.
Sucre et sel : ils ne se périment jamais s’ils sont secs et bien fermés.
Thés, tisanes et café sous vide : ils conservent leur parfum pendant 1 an après la date limite de consommation, mais leur arôme peut s’estomper.
Chocolat : se conserve jusqu’à 1 an après la date limite de consommation. La pellicule blanche qui apparaît parfois n’est que le beurre de cacao qui remonte à la surface ; elle n’est pas dangereuse.
