Beignets de courgettes et carottes : la recette simple pour un plat appétissant

Ingrédients:
2 courgettes
1 carotte
2 oeufs
40 g de chapelure
60 g de fromage mozzarella
2 cuillères à soupe de farine
Sel, poivre, poudre d’ail, thym
Huile d’olive pour la friture

Directions: