Équilibrez votre glycémie avec cette salade rafraîchissante de concombre et de yaourt !
Introduction
Nombre d’entre nous souffrent de pics de glycémie, qui peuvent entraîner fatigue, irritabilité et autres symptômes désagréables. Si vous cherchez une solution naturelle pour gérer ces fluctuations, nous avons la solution idéale ! Cette salade de concombre et de yaourt, simple et saine, peut vous aider à maintenir une glycémie normale. Grâce à des concombres frais, du yaourt et quelques ajouts, cette salade est non seulement rafraîchissante, mais favorise également l’équilibre métabolique. Une seule assiette suffit pour vous sentir mieux !
Ingrédients :
2 concombres moyens
Préparation des concombres : Lavez-les soigneusement, épluchez-les (vous pouvez laisser la peau pour plus de croquant) et coupez-les en fines tranches ou en demi-tranches, selon votre goût.
Préparation de la vinaigrette : Dans un bol, mélangez le yaourt nature et l’huile d’olive. Écrasez l’ail en une pâte fine et ajoutez-la au yaourt. Salez et poivrez à votre goût. Pour une saveur fraîche et rafraîchissante, vous pouvez ajouter une cuillère à café de jus de citron frais et une cuillère à café de menthe ciselée.
Mélange des ingrédients : Mélangez les tranches de concombre avec la vinaigrette au yaourt préparée. Mélangez délicatement pour bien mélanger le tout sans abîmer les concombres.
Réfrigération : Si vous avez le temps, réfrigérez la salade quelques minutes pour permettre aux saveurs de se marier. Vous pouvez également la servir immédiatement.
Conseils de service et de conservation :
