Propriétés de l’ail
L’ail, connu scientifiquement sous le nom d’Allium sativum, est un légume originaire d’Asie appartenant à la même famille que l’oignon, les Liliacées. Pour beaucoup, ce légume est essentiel à l’alimentation. De plus, l’ail est considéré comme l’un des aliments les plus sains.
Il est utilisé comme épice depuis l’Antiquité. Il est prouvé que les Égyptiens en consommaient déjà il y a environ 6 000 ans. De plus, ses propriétés culinaires et médicinales étaient louées par les Grecs.
Ail
On sait également que les moines médiévaux mâchaient des gousses d’ail pour se protéger de la peste ; et pendant les deux guerres mondiales, en raison de la pénurie d’antibiotiques, l’ail était utilisé pour prévenir les infections des plaies.
Le pouvoir curatif et préventif de l’ail
Voir plus à la page suivante. Publicité
