Parmigiana de courgettes blanches
Une recette légère et irrésistible qui ravira tous les convives.
Recettes | Plats légers | Cuisine méditerranéenne
Envie d’une alternative plus légère à la classique parmigiana d’aubergines, sans sacrifier la saveur ?
La Parmigiana de courgettes blanches est la solution idéale : sans tomates, avec de la mozzarella moelleuse, une sauce béchamel délicate et des courgettes fines et fondantes.
Un plat simple et nutritif, également adapté aux régimes légers.
Apprenez à la préparer en quelques étapes grâce à notre guide complet !
Ingrédients (Pour 4 personnes)
4 courgettes moyennes
250 g de mozzarella (bien égouttée)
80 g de parmesan râpé
200 ml de sauce béchamel légère (maison ou du commerce)
Huile d’olive vierge extra selon votre goût
Sel et poivre selon votre goût
Chapelet (facultatif, pour une croûte croustillante)
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Préparation étape par étape
Préparation étape par étape
1. Préparation des courgettes
Lavez, épluchez et coupez les courgettes en rondelles dans le sens de la longueur.
Conseil : Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches fines et régulières.
Vous pouvez :
