Les tartes Whoopie au cidre de pomme sont un délice automnal qui apporte la chaleur et les saveurs de la saison à chaque bouchée. Originaires de la communauté Amish de Pennsylvanie, ces délicieuses friandises ont gagné en popularité dans tout le pays pour leur combinaison unique de saveurs et de textures. Le cidre de pomme ajoute une douceur acidulée à la pâte, tandis que la garniture crémeuse équilibre la friandise avec sa texture riche et veloutée. Elles sont parfaites pour une collation d’après-midi confortable ou un rassemblement festif. Le processus de fabrication de ces tartes Whoopie est à la fois amusant et gratifiant, ce qui en fait un projet enrichissant pour les boulangers de tous niveaux.
Les tartes Whoopie au cidre de pomme se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café chaud, ce qui en fait une friandise idéale pour un pique-nique d’automne ou un goûter. Pour une touche festive, servez-les avec une boule de glace à la vanille ou un filet de sauce au caramel. Si vous organisez un rassemblement d’automne, pensez à compléter ces tartes Whoopie avec d’autres favoris de saison tels que des noix épicées, une sélection de fromages ou un bol de fruits frais mélangés.
Pâtés Whoopie au cidre de pomme
Portions : 12
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de cidre de pomme
1/2 tasse de babeurre
1 1/2 tasse de crème de guimauve
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions
