Rien de tel que l’odeur d’un petit-déjeuner copieux qui remplit la maison le matin. Le grésillement des saucisses, l’arôme des pommes de terre rissolées dorées et la promesse d’un délicieux début de journée. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette qui combine ces incontournables du petit-déjeuner en une délicieuse friandise : les boulettes de pommes de terre rissolées aux saucisses cuites au four. Ces délicieuses bouchées sont parfaites pour un brunch de week-end tranquille ou même comme petit-déjeuner à emporter pendant les jours de semaine chargés.
Maintenant, laissez-moi vous ramener à une matinée spéciale, une matinée qui illustre vraiment la magie de cette recette. C’était un dimanche, avec le soleil qui filtrait doucement à travers la fenêtre de la cuisine. J’avais préparé un lot de boulettes de pommes de terre rissolées aux saucisses cuites au four la veille au soir, les enveloppant dans du papier aluminium et les laissant au réfrigérateur. Alors que je préchauffais le four et plaçais les sphères dorées sur une plaque à pâtisserie, l’impatience grandissait. L’arôme qui remplissait la cuisine pendant la cuisson était tout simplement irrésistible. Lorsqu’elles sortaient du four, parfaitement dorées et croustillantes, ma famille se rassemblait autour de la table. La première bouchée était une pure extase – la saucisse savoureuse, les pommes de terre rissolées tendres et les notes d’herbes et d’épices faisaient danser nos papilles de joie. C’était un repas qui nous réunissait, nos rires et nos conversations remplissaient la pièce, tout cela grâce à ces incroyables petites boules de délice.
Ingrédients :
30 onces ou 4 tasses de pommes de terre rissolées râpées surgelées
1 livre de saucisses épicées non cuites (peut également faire des saucisses ordinaires)
1 tasse et demie de mélange Bisquick
1 tasse et demie de cheddar râpé
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
Instructions:
