Ce chou entier à l’ail et au parmesan avec beurre citronné cuit à la mijoteuse est un plat chaleureux qui me rappelle la cuisine de ma grand-mère. Ayant grandi dans le Midwest, le chou était un aliment de base de notre alimentation, surtout pendant les mois les plus froids où les légumes copieux étaient indispensables. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un plat traditionnel sain avec une touche moderne. La mijoteuse simplifie le processus, vous permettant de savourer les riches saveurs sans chichi. La combinaison d’ail, de parmesan et d’un soupçon de beurre citronné crée un profil de saveur nostalgique mais rafraîchissant qui vous transportera vers des temps plus simples.
Ce chou entier à l’ail et au parmesan se marie à merveille avec des pommes de terre rôties ou une purée de pommes de terre au beurre. Une simple salade de concombre avec une touche de vinaigre et d’aneth peut équilibrer la richesse du chou, ajoutant une note fraîche et croquante à votre repas. Pour ceux qui préfèrent un repas plus copieux, une tranche de pain chaud et croustillant est parfaite pour éponger la délicieuse sauce au beurre citronné.
Chou entier à l’ail et au parmesan à la mijoteuse avec beurre citronné
Portions : 6
Ingrédients
1 chou entier moyen
4 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d’ail émincées
1/2 tasse de parmesan râpé
1 citron, zeste et jus
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 tasse de bouillon de légumes
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
