Au cœur du Midwest, là où les champs s’étendent à perte de vue, nous trouvons du réconfort dans les plaisirs simples de la vie. Ce porc balsamique à la cassonade à la mijoteuse témoigne de cette simplicité, mariant les saveurs sucrées et acidulées qui ornent nos tables depuis des générations. Ce plat est parfait pour les jours où vous voulez la chaleur d’un repas fait maison sans passer des heures en cuisine. C’est une recette qui rappelle les réunions de famille et les dîners du dimanche, où l’arôme du porc mijoté emplissait la ferme, promettant un repas qui nourrissait à la fois le corps et l’âme.
Ce porc se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre crémeuse ou un épi de maïs au beurre, deux incontournables de toute cuisine du Midwest. Un accompagnement de haricots verts ou une salade fraîche du jardin peut ajouter une touche de couleur et de croquant. Pour une véritable expérience de la ferme à la table, servez avec des petits pains faits maison pour s’imprégner de la délicieuse sauce.
Porc balsamique à la cassonade et à la cassonade à la mijoteuse
Portions : 6
Ingrédients
3 livres d’épaule de porc ou de fesse de porc
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
4 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de thym séché
Instructions
