Rien de tel qu’un bol de ramen fumant pour vous réchauffer de l’intérieur. C’est le genre de plat réconfortant qui a une façon particulière d’apporter un peu de joie à n’importe quelle journée ordinaire. Cette recette de nouilles ramen au bœuf à la mijoteuse est ma façon sans stress de profiter de cette ambiance chaleureuse sans tracas. Inspirée du plat traditionnel japonais, cette version à la mijoteuse est parfaite pour les jours de semaine chargés. Le ramen représente un repas rapide et copieux qui convient à presque tous les palais, et le meilleur dans tout ça ? Il s’améliore à mesure que les saveurs se mélangent dans la mijoteuse pendant que vous vivez votre vie.
Un accompagnement de légumes sautés comme du brocoli, des pois mange-tout ou du bok choy complète les notes savoureuses du ramen au bœuf. Ou, si vous avez envie d’un peu plus de croquant, une salade de concombre frais avec une vinaigrette au vinaigre peut être un ajout rafraîchissant. N’oubliez pas de remplir une assiette de raviolis chinois ou de raviolis chinois croustillants pour cet apéritif irrésistible auquel personne ne peut dire non !
Nouilles ramen au bœuf à la mijoteuse
Portions : 4 portions
Ingrédients
– 1 1/2 livre de rôti de bœuf, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
– 4 tasses de bouillon de bœuf
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
– 1/4 tasse de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
– 1 cuillère à soupe de cassonade
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif pour la chaleur)
– 2 carottes, coupées en julienne
– 1 poivron rouge, tranché
– 4 oignons verts, hachés, parties blanches et vertes séparées
– 8 onces de nouilles ramen (jetez les sachets d’arômes)
– Graines de sésame, pour la garniture
– Feuilles de coriandre ou de persil frais, pour la garniture
Instructions
