Ingrédients :
4 poivrons (rouges, verts ou jaunes), coupés en dés
500g de viande hachée (bœuf, poulet ou dinde)
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
200g de riz (précuit ou non)
1 boîte (400g) de tomates concassées
1 L de bouillon de légumes ou de poulet
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d’origan
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 tasse de fromage râpé (facultatif, pour servir)
Persil frais haché pour garnir
Instructions :
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