Crêpes à l’avoine, aux pommes et à la banane

Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine (100 grammes)
1 pomme râpée (100 grammes)
200 ml d’eau (3/4 tasse)
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 ml)
1 banane tranchée
1 cuillère à soupe d’huile pour friture (15 ml)
Mode d’emploi
Préparation de la pâte
Préparez la farine d’avoine : Dans un mixeur, mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine grossière.
Mélanger la pâte : Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine moulus, la pomme râpée, l’eau, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuire les crêpes