2 pommes de terre. Un vrai régal et un prix abordable. Mieux que des frites.
Introduction
Les pommes de terre sont l’un des ingrédients les plus universels en cuisine, et peuvent surprendre par leur polyvalence. Dans cet article, nous vous montrons comment préparer un délicieux plat à partir de deux pommes de terre, non seulement économique, mais aussi incroyablement savoureux – nettement meilleur que des frites classiques ! Une recette simple, un goût unique et une texture croustillante vous séduiront dès la première bouchée.
Ingrédients
2 pommes de terre moyennes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de farine de blé
1 cuillère à café de paprika moulu (doux ou fort, selon votre goût)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Facultatif : herbes aromatiques (par exemple, romarin, thym)
Mode de préparation
Préparation des pommes de terre :
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (environ 3-4 mm). Vous pouvez utiliser une râpe ou une mandoline pour obtenir des tranches régulières.
Marinade :
Placez les tranches dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, la farine, le paprika moulu, le sel et le poivre. Mélangez bien pour bien enrober chaque tranche d’épices.
Cuisson :
Étalez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Service :
Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et saupoudrez-les de vos herbes préférées ou d’une pincée de sel. Servez immédiatement, de préférence tiède.
Conseils de service et de conservation
Service :
