Variations et astuces
Pour une saveur plus intense, pensez à saupoudrer un peu de paprika fumé sur le chou avant la cuisson. Si vous préférez un peu de piquant, une pincée de flocons de piment rouge écrasés peut rehausser le plat. Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de l’huile d’olive ou un beurre végétal et utilisez de la levure nutritionnelle à la place du parmesan. Et si vous aimez un peu de croquant, garnissez le chou de chapelure grillée juste avant de servir.
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