Le chou-fleur coupé en bouquets est la star de ce plat, offrant une consistance satisfaisante et une base neutre pour les saveurs.
Un oignon coupé en fines tranches ajoute de la douceur et de la profondeur et est presque caramélisé à la cuisson.
Les poivrons, pas un, mais deux, ajoutent une chaleur fumée au plat, tandis que les haricots verts ajoutent du croquant et une touche de couleur.
Les tomates mûres et juteuses lui donnent sa douceur et son acidité naturelles, ce qui en fait une sauce à la fois riche et apaisante.
L’ail avec sa note forte et aromatique affine le plat et garantit que chaque bouchée reste inoubliable.
Une cuillère à soupe de concentré de tomate concentre la saveur de la tomate et donne à la sauce une base solide.
Du persil frais, du sel, du paprika moulu et un mélange de paprika ajoutent le piquant parfait au plat.
La valse culinaire
