Tout savoir sur l’huile de graines : variétés, utilisation en cuisine, conservation et date de péremption…

L’huile de graines a-t-elle une date de péremption ? En général, les huiles durent de 12 à 18 mois : après cette période, elles commencent inévitablement à rancir. En prenant les précautions ci-dessus, vous pouvez prolonger sa durée de conservation à 18-20 mois, mais vous verrez que la saveur (et les propriétés nutritionnelles) s’estompera progressivement. Consommer de l’huile de graines rances n’est pas dangereux : elle ne causera pas de problèmes majeurs, mais elle causera certainement quelques petits problèmes digestifs ; Si l’huile de graines rancit, vous pouvez la réutiliser comme tonique pour les ongles et les cheveux. Si vous l’avez déjà utilisé et que vous souhaitez vous en débarrasser, assurez-vous de l’apporter au point de recyclage le plus proche.