Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et laissez cuire 1 à 2 minutes en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange devienne doré et bouillonnant. Incorporez progressivement la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et épaisse.
Mélangez la crème avec les petits pois et le maïs surgelés dans la mijoteuse. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
Laissez mijoter encore 30 minutes à feu doux jusqu’à ce que la soupe soit chaude et que les légumes soient tendres.
Servez la soupe dans des bols et savourez-la !
Différents types et conseils
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