1. Commencez par écraser les poitrines de poulet pour obtenir une épaisseur uniforme. Cela permet une cuisson plus uniforme dans la mijoteuse.
2. Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage suisse sur chaque poitrine de poulet, puis enroulez-les et fixez-les avec des cure-dents si nécessaire.
3. Disposez les poitrines de poulet roulées au fond de votre mijoteuse.
4. Dans un bol moyen, mélangez la crème de poulet condensée et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez ce mélange sur les rouleaux de poulet.
5. Dans un bol séparé, mélanger la chapelure assaisonnée et le beurre fondu. Saupoudrer ce mélange sur le dessus du poulet et de la sauce.
6. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et tendre.
7. Avant de servir, retirez les cure-dents et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.
Variations et astuces
N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant différents fromages comme le gruyère ou la mozzarella pour une touche unique. Si vous cherchez à réduire les calories, vous pouvez remplacer le jambon et le fromage allégés par une crème de soupe au poulet légère. Pour une option sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten. Si vous préparez la veille, vous pouvez assembler les rouleaux de poulet et les conserver au réfrigérateur, puis les mettre dans la mijoteuse le matin.
