Oh, laissez-moi vous parler de ce plat réconfortant qui a trouvé son chemin jusqu’à nos réunions de famille et s’y est niché si confortablement : la trempette chaude au fromage feta à la mijoteuse. Cette recette bien-aimée est plus qu’un simple mélange de fromage et d’herbes ; c’est un petit clin d’œil à l’esprit de partage et de communauté d’antan, imprégné de la simplicité que j’ai toujours appréciée dans la cuisine du Midwest.
Alors que le fromage feta pourrait évoquer les collines ensoleillées de la Grèce, cette concoction chaude et savoureuse évoque l’ingéniosité du Midwest, où nous nous adaptons et faisons avec, apportant le meilleur de tous les mondes dans nos cuisines. Alors que les champs se colorent d’or et que l’air devient vif, les gens d’ici aiment se réunir, et quelle meilleure façon d’accueillir des amis chez vous qu’avec un bol de cette trempette crémeuse, dont le goût acidulé se marie parfaitement avec nos produits sains cultivés sur place ?
Servez cette trempette riche avec une variété de trempettes. J’aime servir un plateau avec de la baguette fraîchement coupée, des rondelles de concombre croustillantes et des lanières de poivrons aux couleurs vives. Si vous vous sentez particulièrement à l’aise, des chips de pita maison ou une sélection de craquelins peuvent également apporter cette douceur crémeuse à vos heureux invités.
Trempette chaude au fromage feta à la mijoteuse
Portions : 6 à 8
Ingrédients
– 8 onces de fromage feta, émietté
– 1 tasse de crème sure
– 1 tasse de fromage à la crème, ramolli
– 1/4 tasse de mayonnaise
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
– 1/2 cuillère à café d’origan séché
– 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster au goût)
– 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
– Pain artisanal, chips de pita ou légumes frais pour servir
Instructions
