Tarte aux pommes classique fourrée à la crème de citron

Prévenir la pâte détrempée : si vous craignez que la pâte ne détrempe à cause de la garniture, vous pouvez précuire (cuire à blanc) la croûte pendant 10 minutes avant d’ajouter la crème et les pommes.
Variétés de pommes : les pommes Granny Smith ou Honeycrisp fonctionnent mieux dans cette recette, car elles conservent bien leur forme une fois cuites.
Battre les blancs d’œufs : assurez-vous que le bol et les batteurs sont parfaitement propres et secs pour obtenir des blancs d’œufs fermes.
Avantages nutritionnels :
Pommes : riches en fibres, antioxydants et vitamine C.
Citron : une excellente source de vitamine C, connue pour renforcer le système immunitaire.
Œufs : fournissent des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : convient à un régime végétarien.
Option sans gluten : utilisez de la farine sans gluten pour la pâte.
Conseils de conservation :