Soupe nourrissante au bœuf et au chou

Utilisez du bœuf haché maigre (90 % ou plus) pour une version plus saine avec moins de matières grasses.
Faites bien dorer le bœuf pour ajouter une saveur riche et caramélisée à la soupe.
Si vous préférez une soupe plus épaisse, ajoutez 1/4 tasse de riz supplémentaire .
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de sauce Worcestershire ou de vinaigre balsamique .
Pimentez-le en ajoutant des flocons de piment rouge écrasés ou un piment jalapeño coupé en dés.
Avantages nutritionnels :
Le chou est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, favorisant une bonne digestion.
Les carottes fournissent du bêta-carotène, qui favorise la santé des yeux.
Le bœuf haché maigre offre une bonne source de protéines et de fer.
La cassonade équilibre l’acidité des tomates, tout en ajoutant une douceur subtile.
Le bouillon et les légumes rendent cette soupe riche en nutriments et hydratante.
Informations nutritionnelles :