1. Préparer les légumes
• Éplucher et couper l’oignon en 4.
• Couper les courgettes et les poireaux en tronçons.
2. Hacher l’oignon
• Mettre l’oignon dans le bol.
• Mixer 5 sec / vitesse 5.
• Racler les parois.
3. Faire revenir
• Ajouter l’huile d’olive.
• Lancer 3 min / 120°C / vitesse 1 (sans gobelet).
4. Cuire les légumes
• Ajouter les courgettes, les poireaux, le cube de bouillon et environ 700 ml d’eau.
• Programmer 30 min / 100°C / vitesse 1.
5. Mixer la soupe
• Ajouter le Boursin, sel et poivre.
• Mixer 1 min / vitesse 8, en augmentant progressivement.
6. Servir bien chaud
• Avec quelques croûtons si tu veux plus de gourmandise 
la suite page suivant
