Ajoutez le cumin (si désiré), du sel et du poivre à votre goût.
Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Servir :
Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Servez la soupe chaude, garnie de persil frais pour un peu de couleur et de fraîcheur.
Astuces :
Vous pouvez ajouter des morceaux de lard fumé ou des saucisses pour une version plus consistante.
Si vous préférez une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer la soupe partiellement ou entièrement avec un mixeur plongeant.
Valeurs nutritionnelles :
La soupe de lentilles et pommes de terre est riche en fibres, en protéines végétales et en vitamines, notamment grâce aux lentilles et aux légumes. Elle constitue un plat complet et équilibré, parfait pour les repas d’hiver.
Bon appétit !
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