Soupe de lasagnes crémeuse à la sauce Alfredo : une version réconfortante d’un classique

Saisir la viande : Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Lorsque la viande est cuite, ajouter le bœuf haché ou la saucisse et l’émietter avec une cuillère. Si nécessaire, retirer tout excédent de graisse.
Pour les aromates, couper l’oignon en dés et le faire revenir pendant quatre à cinq minutes, ou jusqu’à ce qu’il ramollisse. Une fois que l’ail commence à sentir, l’incorporer et poursuivre la cuisson pendant une minute supplémentaire.
Assaisonnez avec le bouillon au goût, puis ajoutez le bouillon de poulet, la sauce Alfredo et les tomates hachées. Terminez en incorporant l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Une fois que les ingrédients sont arrivés à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant dix minutes.
Une fois le bouillon mijoté pendant 10 à 12 minutes, ajoutez les nouilles à lasagne émiettées et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les nouilles atteignent la cuisson désirée.
Pour une texture crémeuse et fromagère, ajoutez de la mozzarella râpée et du parmesan à la soupe et remuez pour mélanger.
Pour servir, versez la soupe dans des bols individuels et garnissez de basilic frais haché ou de persil. Le pain à l’ail, si vous préférez, peut être servi chaud en accompagnement.
Méthodes de préparation
La préparation de cette soupe ne pourrait pas être plus simple ni plus rapide. Le bœuf haché ou la saucisse doivent d’abord être dorés, puis assaisonnés d’ail et d’oignons. Sa richesse crémeuse caractéristique provient du bouillon de poulet et de la sauce Alfredo qui constituent la base de la soupe. Ajoutez les nouilles à lasagnes cassées et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres après avoir laissé mijoter la soupe avec les tomates en dés et les épices. Pour la rendre plus décadente, ajoutez beaucoup de fromage et mélangez bien. Pour une garniture colorée et savoureuse, essayez d’utiliser des herbes fraîches.
Temps de préparation
Seulement dix minutes pour préparer
Temps de cuisson : une demi-heure
Quarante minutes au total
Quantités par portion
Vous pouvez apprécier ce plat pour les restes ou les dîners de famille car il nourrit quatre à six personnes.