Ingrédients:
2 tasses de bouillon de légumes
1 tasse de lait (peut également être remplacé par de la crème pour rendre la soupe plus crémeuse)
2 tasses de fromage râpé (par exemple Cheddar ou Gouda)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre au goût
Facultatif : oignons nouveaux ou ciboulette pour la garniture
Préparation:
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