Pour préparer le gâteau roulé, ouvrez le gâteau refroidi et étalez la garniture de manière égale sur le dessus. Enroulez doucement le gâteau sans utiliser le torchon pour emprisonner la garniture. Placer le gâteau roulé, joint vers le bas, sur une assiette.
Décorer : Mettre un peu de crème fouettée ou de garniture sur le dessus du pain. Ajouter des fraises coupées en deux et saupoudrer de sucre glacé.
Conseils pour faire un délicieux gâteau roulé aux fraises.
Gardez le mélange léger : Mélangez délicatement la farine avec les œufs pour conserver la texture moelleuse du gâteau.
Travaillez vite : enroulez le gâteau pendant qu’il est chaud pour éviter qu’il se case. S’il fait trop froid, il peut être compliqué de le plier sans le casser.
Répartissez la garniture de manière verte pour que chaque tranche contienne la bonne quantité de gâteau et de crème.
Différentes options à étudier.
Pour faire des rouleaux de fraises au chocolat, mélangez de la poudre de cacao dans la pâte à gâteau.
Recette du rouleau aux baies mélangées : utilisez différentes baies comme les framboises et les myrtilles pour la garniture.
Recette de crème au citron : ajoutez plus de zeste de citron dans la garniture pour avoir un goût d’agrumes qui se marie bien avec les fraises.
Idées de présentation
Le gâteau roulé aux fraises est un dessert polyvalent qui peut être servi de plusieurs manières :
Avec une tasse de thé : La légèreté du gâteau s’associe parfaitement à une tasse de thé chaud, ce qui en fait une douceur idéale pour le goûter.
En dessert principal, servez ce plat comme pièce maîtresse de votre table de desserts lors d’événements spéciaux comme des anniversaires ou des baby showers.
Avec des fruits frais : Améliorez le goût en accompagnant chaque morceau de fruits frais et une cuillerée de crème fouettée.
Fin.
