Shish Kabob (bœuf)

POUR LES BROCHETTES
Steak maigre de 2 livres surlonge (moi rôti du roi) en morceaux de 1 pouce
1 gros oignon rouge coupé en morceaux de 1 pouce
1 poivron rouge coupé en morceaux de 1 pouce
1poivron vert coupé en morceaux de 1 pouce
Persil haché frais
Placez tous les ingrédients de la marinade dans un bol ou dans un sac de congélation refermable Mélanger pour bien mélanger.
Ajouter les morceaux de steak à la marinade. Faire mariner pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à 24 heures.
Assaisonner les oignons et les poivrons avec du sel et du poivre au goût.
Enfiler le bœuf, les poivrons et les oignons sur des brochettes.
Chauffer un gril à feu moyen-vif.
Placez les brochettes sur le gril et faites cuire 4-5 minutes de chaque côté. Saupoudrer de persil, puis servir avec un riz ou pommes de terre