1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Graissez légèrement une plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson.
3. Remplissez un grand bol peu profond d’eau tiède. Plongez une feuille de papier de riz dans l’eau pendant environ 10 à 15 secondes, jusqu’à ce qu’elle devienne souple.
4. Posez le papier de riz ramolli sur une surface propre. Déposez environ 2 cuillères à soupe de garniture pour tarte aux pêches au centre du papier de riz.
5. Repliez les côtés du papier de riz sur la garniture, puis roulez fermement à partir du bas pour former un rouleau. Répétez l’opération avec les feuilles de papier de riz restantes et la garniture pour tarte aux pêches.
6. Placez les rouleaux, jointure vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
7. Vaporisez légèrement le dessus des rouleaux avec un spray de cuisson.
8. Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Variations et astuces
