Remarques
Pour faire du saumon grillé, une chaleur élevée est la clé. Non seulement il cuit le saumon rapidement, mais il donne également aux filets une magnifique caramélisation. La température des poulets de chair peut varier de 450 °F à 550 °F, la plupart se situant entre 500 et 550 °F. Si votre gril se situe à l’extrémité inférieure du spectre, laissez-le préchauffer un peu plus longtemps et faites cuire le saumon quelques minutes supplémentaires, selon la qualité de cuisson que vous aimez.
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