Saumon Croquant au Glaçage Miel et Orange 🍊✨ Ingrédients :

Préparation du saumon :

Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
Placez les pavés de saumon, côté peau vers le bas, dans la poêle. Faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce que la peau soit croustillante.
Retournez délicatement les pavés et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût. Retirez le saumon de la poêle et réservez.

Préparation du glaçage :
Dans la même poêle, ajoutez le miel, le jus et le zeste d’orange, la sauce soja, le gingembre et l’ail.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 2-3 minutes.

Assemblage :