Sans conteste, le gâteau de Noël parfait ! Confession : j’en mange aussi à d’autres moments !

4. Mélanger progressivement les ingrédients secs avec les ingrédients humides pour former une pâte. Ne pas trop mélanger.
5. Étaler la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 9 à 10 minutes. Pendant que le gâteau cuit, préparer un torchon saupoudré de sucre glace.
6. Après la cuisson, retourner le gâteau sur le torchon, l’enrouler et le laisser refroidir pendant quelques heures.
7. Pendant qu’il refroidit, préparer le glaçage en battant le beurre, en ajoutant du sucre glace, du rhum et du lait de poule.
8. Une fois refroidi, dérouler le gâteau, le glacer et l’enrouler à nouveau.
9. Créer un glaçage avec du sucre glace et du lait de poule, verser sur le gâteau, saupoudrer de cannelle et laisser prendre avant de le trancher et de le servir.