9. Pour le glaçage : fouettez le sucre glace et le jus de citron dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse comme de la soie.
10. Une fois le gâteau refroidi, versez ce glaçage citronné brillant sur le dessus – aussi peu ou autant que vous le souhaitez. Laissez reposer quelques minutes si vous pouvez supporter d’attendre.
Variations et astuces :
– Si quelqu’un dans la famille n’aime pas trop l’acidité, réduisez la quantité de jus de citron dans le glaçage et remplacez-le par du lait pour une douceur plus douce.
– Pour le rendre sans gluten pour vos amis ayant des restrictions alimentaires, remplacez la farine tout usage par votre mélange sans gluten préféré – assurez-vous simplement qu’il s’agit d’un type 1:1.
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