Sans aucun doute, la friandise préférée de mon mari à cette période de l’année !

1. Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel.
2. Dans un bol séparé, battez légèrement le blanc d’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Ajoutez les moitiés de noix de pécan au mélange de blancs d’œufs, en remuant pour vous assurer que chaque noix est uniformément enrobée.
4. Ajoutez les noix de pécan au mélange de sucre et remuez jusqu’à ce que toutes les noix de pécan soient uniformément enrobées du mélange de sucre et d’épices.
5. Graissez légèrement votre mijoteuse avec un spray antiadhésif ou une légère couche d’huile.
6. Placez les pacanes enrobées dans la mijoteuse.
7. Cuire à feu doux pendant 3 heures, en remuant toutes les 20 minutes pour éviter de brûler et assurer un enrobage uniforme.
8. Au cours de la dernière heure de cuisson, ajoutez l’eau et continuez à remuer toutes les 20 minutes. Cela aidera à former la couche de sucre.
9. Une fois cuites, étalez les pacanes sur une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir complètement avant de servir.
Variations et astuces