1. **Préparation de la salade :**
– Dans un grand saladier, mettre l’avocat, le poivron, le concombre, l’oignon vert émincé, les tomates cerises et le maïs égoutté.
2. **Préparer la vinaigrette** :
– Mélanger l’huile de tournesol, le lait, le sel, le poivre noir, la moutarde bavaroise, le sirop d’agave, l’ail émincé et le jus de citron dans un blender ou un robot culinaire.
– Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Goûter et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
3. **Préparer et servir** :
– Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien l’enrober.
– Servir immédiatement pour une salade saine et délicieuse.
Savourez cette salade crémeuse de maïs et de poivrons, rafraîchissante et nutritive, avec avocat et tomate ! C’est le plat idéal pour un déjeuner léger ou en accompagnement de tout repas.
