Retire les roulés et ajoute l’oignon et l’ail dans la poêle. Fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Déglace avec le vin rouge, puis ajoute le bouillon de bœuf et le thym. Porte à ébullition.
Remets les roulés de viande dans la poêle, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Assaisonne avec du sel et du poivre. Garnis de persil frais et serre chaud !
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