- Coupez l’oignon, les piments et les champignons. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile, du sel, du poivre et de la poudre d’ail.
- Ajoutez un peu d’eau, le concentré de tomates puis le thon.
- Faites cuire le tout pour obtenir un mélange homogène.
- Coupez les courgettes en tranches très fines, farcissez-les et roulez-les.
- Mettez le tout dans une casserole et recouvrez de purée et de parmesan.
- Cuire au four à 190° pendant 20-25 minutes.
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