Rouleaux aux œufs Philly Cheesesteak :

Ingrédients : une livre de faux-filet (ou tout autre type de steak de votre choix), coupé très finement
1 poivron vert, coupé en petits morceaux
un seul petit oignon, haché
Une tasse de champignons hachés (c’est facultatif).
Vous pouvez choisir d’utiliser six morceaux de fromage provolone ou une tasse de fromage râpé.
(12 emballages pour nems)
Huile d’olive, une cuillère à soupe égale
Au goût, assaisonner de sel et de poivre
(pour la dorure) un œuf
Huile d’olive pour la friture
Détails à suivre :
Pour préparer la garniture :
Dans une grande poêle, porter une cuillère à soupe d’huile d’olive à température constante à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et le poivron coupés en dés. Pour ramollir, faites sauter pendant environ trois à quatre minutes.
Si vous utilisez des champignons, ajoutez-les dans la poêle et continuez à les cuire jusqu’à ce qu’ils perdent leur humidité et deviennent plus souples.
Un mélange de sel et de poivre doit être appliqué sur les tranches de steak avant de les ajouter à la poêle. Cuire pendant environ trois à quatre minutes, ou jusqu’à ce que les aliments soient dorés et complètement cuits.
Après avoir retiré la poêle du feu, laissez le mélange refroidir un peu.
Préparez les nems en :