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Saler le rôti, saler et poivrer à votre goût.
Remettre au four et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, selon le degré de cuisson souhaité (saignant, à point, bien cuit).
Conseils de cuisson
Surveillance : Surveiller la cuisson et arroser régulièrement le rôti de jus de cuisson pour préserver sa jutosité.
Repos : Laisser reposer le rôti quelques minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir et à la viande de rester tendre.
Résumé
Ce rôti de bœuf simplifié est parfait pour un repas de famille ou un dîner spécial sans chichis. Servir avec des légumes de saison rôtis ou une salade verte pour un repas complet et équilibré.
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