Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez pour bien l’enrober d’huile et d’épices.
Versez le bouillon chaud dans la poêle et portez à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit presque cuit et que tout le liquide soit absorbé.
Ajoutez les petits pois dans la poêle et remettez les saucisses sur le dessus.
Couvrez à nouveau et laissez mijoter pendant encore 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que les petits pois soient chauds.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Une fois cuit, retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
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