Mélanger la farine avec la levure chimique. Mélanger les œufs, le sel et le sucre avec un batteur à main jusqu’à consistance lisse, puis ajouter de l’eau. Ajouter par lots au mélange farine-levure chimique et enfin bien mélanger avec un batteur à main.
Ajouter le fromage râpé, les herbes et l’ail pressé et bien mélanger avec une cuillère.
La pâte à crêpes est maintenant prête et est frite à la poêle comme d’habitude
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