_ 2 litres d’eau froide
_ 3 grandes carottes
_ 2 navets
_ 1 oignon
_ 2 clous de girofle
_ 1 cuillère à soupe de sel de mer ou de table
_ 10 grains de poivre noir
_ 1 feuille de laurier
Quelques brins de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
2-4 épaisses tranches de bacon
_ 1/2 chou de Savoie
_ 2 grosses saucisses crues
_ 4 pommes de terre
Préparation :
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