Recette du gâteau italien léger comme un nuage

Le gâteau italien, célèbre pour sa légèreté et sa tendresse, est une délicieuse préparation qui ravira petits et grands. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation savoureuse, ce dessert est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients peu coûteux. Suivez cette recette facile et rapide pour préparer un gâteau léger comme un nuage, à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
Rassemblez les ingrédients suivants pour préparer votre gâteau italien :
40 g de beurre
250 g de ricotta
500 ml de lait
4 œufs
500 ml d’eau
200 g de semoule fine
250 g de sucre
1 zeste d’un citron
Arôme de vanille
1 pincée de sel
Avec ces éléments simples, vous êtes prêt à concocter cette délicieuse pâtisserie italienne.
Préparation
Suivez attentivement ces étapes pour réussir votre gâteau italien :
Porter à ébullition les ingrédients liquides : Commencez par porter à ébullition le lait, l’eau, le beurre et le zeste d’un citron dans une casserole.
Ajouter la semoule : Baissez le feu et versez la semoule en pluie tout en mélangeant continuellement pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Réservez cette préparation.
Préchauffer le four : Réglez votre four à 180°C pour le préchauffer.
Battre les œufs et le sucre : Dans un récipient, utilisez un batteur pour fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la ricotta : Ajoutez la ricotta au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
Ajouter la semoule cuite : Intégrez la semoule cuite à la préparation, suivi de l’arôme de vanille et d’une pincée de sel.
Transférer dans un moule graissé : Versez le mélange dans un moule rond de 24 cm préalablement graissé.
Enfourner : Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
Laisser refroidir : Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
Votre gâteau italien, léger comme un nuage, est à présent prêt à être dégusté !