Étape 1
Préchauffer le four à 200C/400F. Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les bouillir à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez la garniture pour tarte en faisant chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen et en l’utilisant pour faire revenir les oignons et les carottes hachés pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes séchées et ajouter l’ail. Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
Étape 4
Mélangez la viande et les légumes avec le concentré de tomate, les petits pois, la farine et versez le bouillon. Laissez la sauce sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et crémeuse.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez le topping. Réduire en purée les pommes de terre cuites avec la crème, le beurre, le sel et le poivre. Incorporer le fromage râpé.
Étape 6
Verser la sauce au bœuf dans un plat allant au four et garnir de purée de pommes de terre.
Étape 7
Répartissez la garniture uniformément. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Servir chaud.
