Versez suffisamment d’eau dans la casserole pour couvrir les légumes (environ 6 tasses). Ajoutez les grains de poivre noir et la gousse de cardamome. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux.
Ajoutez les spaghettis cassés dans la casserole et faites cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Assaisonnement Final :
Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau pour faire une bouillie. Incorporez ce mélange dans la soupe pour l’épaissir.
Ajoutez la sauce chili, le vinaigre, la sauce soja et le ketchup. Bien mélanger et laissez mijoter la soupe pendant encore 5 minutes.
Ajustez l’assaisonnement en ajoutant les 1/2 cuillères à café restantes de sel et de poivre noir, si nécessaire.
Servir :
