Recette de quiche aux épinards sans croûte

:Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) . Graisser un moule à tarte ou à quiche de 9 pouces avec du beurre ou un enduit à cuisson .
Cuire les épinards :
Si vous utilisez des épinards frais , faites chauffer 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les épinards et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Retirez du feu et essorez l’excès d’humidité avec du papier absorbant.
Si vous utilisez des épinards surgelés , décongelez-les complètement et essorez-les pour éliminer l’excès d’eau avant de les ajouter à la poêle. Réservez les épinards pour qu’ils refroidissent.
Préparez le mélange d’œufs
dans un grand bol, fouettez ensemble 6 œufs et 1 tasse de lait . Ajoutez 1 ½ tasse de fromage râpé et assaisonnez avec ½ cuillère à café de sel , ¼ de cuillère à café de poivre , ½ cuillère à café de poudre d’ail et ½ cuillère à café de poudre d’oignon . Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger les épinards et les œufs :
incorporer les épinards cuits au mélange d’œufs en veillant à ce qu’ils soient uniformément répartis. Si vous ajoutez des ingrédients facultatifs comme du bacon ou des oignons , mélangez-les maintenant.
Verser dans le plat de cuisson :
Versez le mélange d’œufs et d’épinards dans le plat à tarte ou le moule à quiche préparé. Répartissez-le uniformément.
Cuisson de la quiche :