Étape 3 : Façonner la pâte
Forme en cylindre : Une fois la pâte levée, transférez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Façonnez-le en cylindre.
Diviser et former les pains : Divisez le cylindre en trois parties égales. Façonnez chaque partie en un pain.
Préparez-vous pour la cuisson : Placez les pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites quelques entailles peu profondes sur le dessus de chaque pain et saupoudrez d’un peu de farine.
Étape 4 : Cuire le pain
Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200 °C (392 °F).
Cuire: Placez la plaque à pâtisserie avec les pains dans le four et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tapote sur le fond.
