Recette de gâteau de velours rouge
Ingrédients
Pour la pâte
– Farine à gâteau : 310 g
– Cacao en poudre non sucré : 16 g
– Bicarbonate de soude : 5 g
– Sel : 5 g
– Beurre doux, à température ambiante : 113 g
– Sucre : 300 g
– Oeufs : 2
– Huile végétale : 220 g
– Vinaigre blanc : 5 ml
– Extrait de vanille : 10 g
– Babeurre, à température ambiante : 240 g
– Colorant alimentaire rouge : 30 g
Pour la crème
– Sucre en poudre : 156 g
– Fromage frais, à température ambiante : 500 g
– Extrait de vanille : 5 g
– Crème fouettée froide : 300 g
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