Dans une petite casserole, faites chauffer 250 ml de crème tout usage jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat noir ou la barre de chocolat hachée. Laissez reposer quelques minutes, puis remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la ganache soit lisse.
Terminer le gâteau :
Versez la ganache au chocolat sur la couche supérieure de biscuits Graham, en l’étalant uniformément.
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour lui permettre de prendre.
Servir :
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