4. Ajoutez des épices et du paprika : Dans chaque bocal, ajoutez des tranches d’ail, des grains de poivre, des brins d’aneth, des graines de moutarde et des graines de coriandre, le cas échéant. Versez fermement les poivrons tranchés ou entiers dans les bocaux.
5. Versez la saumure : Versez délicatement la saumure chaude sur les poivrons dans les bocaux, en vous assurant qu’ils sont complètement recouverts. Laissez environ un demi-pouce d’espace en haut de chaque pot.
6. Fermez et conservez : Fermez bien les bocaux avec leurs couvercles. Laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, conservez-le au réfrigérateur.
7. Marinage : Pour une meilleure saveur, laissez tremper les poivrons au réfrigérateur pendant au moins une semaine avant de les manger. Plus ils restent longtemps, plus les arômes sont prononcés.
